טור מנוקד יורה דעה פז
<< | טור · יורה דעה · סימן פז (מנוקד) | >>
סימן זה ב: שולחן ערוך · לבוש · ערוך השולחן · שולחן ערוך הרב
ארבעה טורים באתרים אחרים: תא שמע • על התורה • ספריא • שיתופתא
דפים מכל רחבי ויקיטקסט שמקשרים לסימן זה
אִסּוּר בָּשָׂר בְּחָלָב כְּתִיב: "לֹא תְבַשֵּׁל גְּדִי בַּחֲלֵב אִמּוֹ". וְנֶאֱמַר שָׁלֹשׁ פְּעָמִים בַּתּוֹרָה, אֶחָד לְאִסּוּר בִּשּׁוּל וְאֶחָד לְאִסּוּר אֲכִילָה וְאֶחָד לְאִסּוּר הֲנָאָה. וְהוֹצִיא אִסּוּר אֲכִילָה בִּלְשׁוֹן בִּשּׁוּל, לוֹמַר שֶׁאֵינוֹ אָסוּר מִן הַתּוֹרָה אֶלָּא דֶּרֶךְ בִּשּׁוּל, אֲבָל מִדְּרַבָּנָן אָסוּר בְּכָל עִנְיָן. וּ'גְּדִי' לָאו דַּוְקָא, דְּהוּא הַדִּין נָמֵי שׁוֹר שֶׂה וָעֵז, וְלֹא שְׁנָא בַּחֲלֵב אִמּוֹ וְלֹא שְׁנָא בַּחֲלֵב אַחֶרֶת, אֶלָּא שֶׁדִּבֶּר הַכָּתוּב בַּהוֹוֶה.
וְאֵינוֹ נוֹהֵג אֶלָּא בִּטְהוֹרָה, כְּגוֹן בְּשַׂר בְּהֵמָה טְהוֹרָה בַּחֲלֵב טְהוֹרָה. אֲבָל בְּשַׂר טְהוֹרָה בַּחֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה, אוֹ בְּשַׂר טְמֵאָה בַּחֲלֵב טְהוֹרָה, וּבְשַׂר חַיָּה וָעוֹף אֲפִלּוּ בַּחֲלֵב טְהוֹרָה - אֵינוֹ אֶלָּא מִדְּרַבָּנָן, וּמֻתָּר בְּבִשּׁוּל וּבַהֲנָאָה.
וּבֵיצִים הַנִּמְצָאִים בְּעוֹפוֹת - מֻתָּרִים לְאָכְלָן בְּחָלָב. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים: שֶׁהֵן גְּמוּרוֹת, אֲבָל אִם אֵינָן גְּמוּרוֹת - הֲווּ כִּבְשַׂר הָעוֹף עַצְמוֹ. וְאֵיזֶהוּ גְּמוּרָה: כָּתַב הָרַשְׁבָּ"א: כָּל שֶׁיֵּשׁ לָהּ חֶלְבּוֹן וְחֶלְמוֹן, אַף עַל פִּי שֶׁהִיא מְעֹרָה בְּגִידִין - הֲרֵי זֶה גְּמוּרָה, אֵין לָהּ אֶלָּא חֶלְמוֹן - עֲדַיִן בָּשָׂר הוּא. וְרַשִׁ"י פֵּרֵשׁ: כְּשֶׁנִּגְמַר הַחֶלְמוֹן וַעֲדַיִן הִיא אֲדֻמָּה וּמְעֹרָה, כְּמוֹ הַשְּׁלָל שֶׁל הַבֵּיצִים הַמְחֻבָּר בּאֶשְׁכּוֹל – שָׁרֵי. וְיֵרָאֶה מִדְּבָרָיו שֶׁמַּתִּיר אֲפִלּוּ אֵין לָהּ עֲדַיִן חֶלְבּוֹן.
דָּגִים וַחֲגָבִים, מֻתָּר לְאָכְלָן בְּחָלָב.
כָּתַב הָרַמְבָּ"ם: "הַמְבַשֵּׁל בְּחַמֵּי טְבֶרְיָא, וּמְעֻשָּׁן, וְדָם שֶׁבִּשְּׁלוֹ בְּחָלָב - פָּטוּר וְאֵין לוֹקִין עַל אֲכִילָתוֹ מִשּׁוּם בָּשָׂר בְּחָלָב. הַמְבַשֵּׁל שְׁלִיל בְּחָלָב – חַיָּב, וְכֵן הָאוֹכְלוֹ. הַמְבַשֵּׁל שִׁלְיָא אוֹ עוֹר גִּידִין וַעֲצָמוֹת וְעִקָּרֵי קַרְנַיִם וּטְלָפַיִם הָרַכִּים בְּחָלָב – פָּטוּר, וְכֵן הָאוֹכְלוֹ פָּטוּר. הַמְבַשֵּׁל בְּמֵי חָלָב אוֹ בַּחֲלֵב מֵתָה אוֹ בַּחֲלֵב זָכָר – פָּטוּר". וְכָתַב אֲדוֹנִי אָבִי הָרֹא"שׁ זַ"ל דְּנִסְיוֹבֵי דַּחֲלָבָא אֵינָהּ בִּכְלַל מֵי חָלָב, וְאָסוּר מִן הַתּוֹרָה, אֶלָּא מֵי חָלָב הַיְנוּ אַחַר שֶׁהוֹצִיאוּ מִן הֶחָלָב כָּל הָאֹכֶל, כְּגוֹן לְאַחַר שֶׁעָשׂוּ כָּל הַגְּבִינָה מְבַשְּׁלִים הֶחָלָב וְהָאֹכֶל צָף מִלְמַעְלָה וְלֹא נִשְׁאָר בּוֹ אֶלָּא מַיִם בְּעָלְמָא, זֶהוּ הַנִּקְרָא מֵי חָלָב.
חָלָב הַנִּמְצָא בְּקֵבָה - לְדַעַת רַב אֶלְפָס אֵינוֹ חָלָב וּמֻתָּר לְבַשֵּׁל בּוֹ בָּשָׂר אֲפִלּוּ בַּצָּלוּל שֶׁבָּהּ, וְכֵן כָּתַב הָרַמְבָּ"ם. וְרַשִׁ"י אֲסָרוֹ וְכָתַב שֶׁהוּא חָלָב גָּמוּר אֲפִלּוּ הַקָּרוּשׁ שֶׁבָּהּ, כָּל שֶׁכֵּן הַצָּלוּל. וְרַבֵּנוּ תָּם חִלֵּק, הַקָּרוּשׁ שֶׁבָּהּ אֵינוֹ חָלָב, אֲבָל הַצָּלוּל הוּא חָלָב. לְפִיכָךְ אִם מָלַח הַקֵּבָה בַּחֲלָבָהּ - נֶאֱסַר מִשּׁוּם בָּשָׂר בְּחָלָב, דְּמָלִיחַ כְּרוֹתֵחַ, וְכֵן אִם עָמַד בָּהּ יוֹם אֶחָד, דְּכָבוּשׁ כִּמְבֻשָּׁל. וְאִם הֶעֱמִיד בָּהּ גְּבִינוֹת - אִם יֵשׁ בָּהֶן בְּנוֹתֵן טַעַם - אֲסוּרוֹת לְרַשִׁ"י אֲפִלּוּ בַּקָּרוּשׁ, וּלְרַבֵּנוּ תָּם בַּצָּלוּל דַּוְקָא, וְכֵן הִיא מַסְקָנַת אֲדוֹנִי אָבִי הָרֹא"שׁ זַ"ל.