שו"ת חתם סופר/יורה דעה/סימן פ
מ"ש בסי' צ"א סעי' ד' חלב רותח שנפל על בשר צונן מותר בלא קליפה כיון דא"א לקלוף והוא דעת ריב"א ולדעתו דמעלתו זה סותר לדברי תשו' הרא"ש שפסק רמ"א סי' ק"ד סעי' ב' בעכבר שנמצא בשומן שאוסר אפי' יש ששים כי העירוי נוגע תמיד בעכבר וא"כ קשה מ"ש. אלו דברי מעלתו:
והנה כבר הרגיש בזה בפלתי סי' ק"ד וכ' דהריב"א ור"ת אינם מתירים אלא ב"בח דהתירא בלע וקיל טפי מעכבר וכבר כ' מזה באריכות בסי' צ"א ודבריו רחוקים מן השכל להקל ב"בח משאר איסורים ולומר ב"בח התירא בלע הוא דבר תמוה:
ולבאר האי עובדא דעכבר בשומן שהוא בתשו' הרא"ש ריש כלל כ' ובת"ח כלל כ"ג מביאו. אומר כי עובדא שנמצא עכבר בשומן וידוע היה שהכלי היה נקי בתחלת שפיכת השומן לתוכו ולאחר ימים נמצא העכבר בתחתיתו של כלי ומעתה לא ימלט מאחד משלשה פנים או שהעכבר נפל בשהיה השומן נמס ונפל לתחתית השומן מחמת כובדו ומיד נקרש השומן אז סגי לי' בקליפ' סביב העכבר ואי באופן השני שנשאר השומן כך נמס מעת לעת אז נכבש בתוכו ובעי ששים ואי באופן השלישי שעירו לתוכו שומן רותח יום יום אזי אפי' ששים אינו מועילהטעם כי ידוע מטבע ההורק' והשפיכה בנחת שהקלוח נוגע תמיד בתחתית ושולי הכלי ונוגע תמיד ברתיחתו בהעכבר וכן הקילוח כולו הוא קליפתו כי כל טפה אחר שנוגע בהעכבר בא חברו ודחפו ונוגע גם הוא וכן טפה שאחריו עד שנגעו כולם ולא מבעי' למאן דס"ל חנ"נ שנאסר הכל ולא שייך הכא לומר שיטת הסוברים דלא אמרי' חנ"נ בקליפה דזהו בחתיחה עבה שנאסר ממנה קליפתה אבל אם כל החתיכה אינה אלא עובי קליפה הרי כולו נאסר ואין זה חצי חתיכה והי' משקה הלז כולו נאסר זה אחר זה וכל טפה ממנו אינו אלא קליפה ופחות ממנו ונאסרה ונ"נ וא"כ פשיטא שאסור הכל אלא אפי' אי לא אמרי' חנ"נ כלל מ"מ כיון שנאסרו הקליפות כולם שוב אינם חוזרים להיתרם ומשו"ה אוסר הרא"ש הכל והה"נ אם היה מעשה שהוריקו שומן חם על עכבר להדיא היה הדין ג"כ כנ"ל אך מעשה היה שהיה יודע שהכלי היה נקי וריק בתחלתו ע"כ הוצרך לומר שע"י שהוריקו שומן חם יום יום נמס השומן וירד לעומק עד שנגע בהעכבר ואה"נ דמכ"ש שיש להחמיר בזה ב"בח דחמיר טפי ומעכבר נשמע לב"בח:
אך כל זה אם הוריק מכלי אל כלי בכוונה ובנחת דרך שפיכה כמנהג השופכים שאז כל שיעור הורקה והקילוח נוגע אל האיסור ונעשה כלו קליפת האיסור אמנם בסי' צ"א מיירי חלב רותח שנפל על בשר צונן ונפל בבת אחת שפיכה מרובה על הבשר ועלה על כל גדותיו וסביבותיו של הבשר נמצא תחתית החלב נגע בבשר ואידך לא פגע ולא נגע ואח"כ כמעט קט נתערבו זה בזה וא"א לקלפם בזה התירו ריב"א ור"ת ואשמעי' ב"בח ומכ"ש בשארי איסורים דקילי טפי וקמ"ל רמ"א קולא דנפל בב"בח וכ"ש בשארי אסורים וקמ"ל חומרא דהורקה בשארי איסורים וכ"ש ב"בח ויגיד עליו ריעו:
ויותר אין להאריך וה' שנותיו יאריך אורכא תהא לשלותי' כנפשו ונפש אוהב לעבדי ה' הבע"הח יום ה' וי"ו טבת תקע"ב לפ"ק.