כַּפָּרוֹת
בערב יום הכיפורים נהוג לסובב עוף לכפרות מעל הראש שלוש פעמים, אחרי שאומרים את הפיסקה הבאה:
בְּנֵי אָדָם, יֹֽשְׁבֵי חֹ֣שֶׁךְ וְצַלְמָֽוֶת אֲסִירֵי עֳנִי וּבַרְזֶל. יוֹצִיאֵם מֵחֹֽשֶׁךְ וְצַלְמָֽוֶת, וּמוֹסְרוֹתֵיהֶם יְנַתֵּק. אֱוִלִים מִדֶּֽרֶךְ פִּשְׁעָם, וּמֵעֲוֺנֹתֵיהֶם יִתְעַנּוּ. כׇּל אֹֽכֶל תְּתַעֵב נַפְשָׁם, וַיַּגִּֽיעוּ עַד שַֽׁעֲרֵי מָוֶת. וַיִּזְעֲקוּ אֶל יְיָ בַּצַּר לָהֶם, מִמְּצֻקוֹתֵיהֶם יוֹשִׁיעֵם. יִשְׁלַח דְּבָרוֹ וְיִרְפָּאֵם, וִימַלֵּט מִשְּׁחִיתוֹתָם. יוֹדוּ לַייָ חַסְדּוֹ, וְנִפְלְאוֹתָיו לִבְנֵי אָדָם. אִם יֵשׁ עָלָיו מַלְאָךְ מֵלִיץ, אֶחָד מִנִּי אָֽלֶף לְהַגִּיד לְאָדָם יָשְׁרוֹ. וַיְחֻנֶּנּוּ, וַיֹּֽאמֶר: פְּדָעֵֽהוּ מֵרֶֽדֶת שָֽׁחַת, מָצָֽאתִי כֹֽפֶר.
כשמסובבים את העוף לכפרות מעל ראשי המשתתפים, אומרים:
זֶה חֲלִיפָתֵֽנוּ, זֶה תְּמוּרָתֵֽנוּ, זֶה כַּפָּרָתֵֽנוּ, זֶה הַתַּרְנְגֹל יֵלֵךְ לְמִיתָה, וַאֲנַֽחְנוּ נִכָּנֵס וְנֵלֵךְ לְחַיִּים טוֹבִים אֲרֻכִּים וּלְשָׁלוֹם.
לנקבות:
(זֹאת חֲלִיפָתֵֽנוּ, זֹאת תְּמוּרָתֵֽנוּ, זֹאת כַּפָּרָתֵֽנוּ, זֹאת הַתַּרְנְגֹֽלֶת תֵּלֵךְ לְמִיתָה, וַאֲנַֽחְנוּ נִכָּנֵס וְנֵלֵךְ לְחַיִּים טוֹבִים אֲרֻכִּים וּלְשָׁלוֹם.)
הַדְלָקַת נֵר שֶׁל יוֹם הַכִּפּוּרִים
בָּרוּךְ אַתָּה, יְיָ אֱלֹהֵֽינוּ, מֶֽלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר קִדְּשָֽׁנוּ בְּמִצְוֺתָיו וְצִוָּֽנוּ לְהַדְלִיק נֵר שֶׁל (שַׁבָּת וְשֶׁל) יוֹם הַכִּפּוּרִים.
בָּרוּךְ אַתָּה, יְיָ אֱלֹהֵֽינוּ, מֶֽלֶךְ הָעוֹלָם, שֶׁהֶחֱיָֽנוּ וְקִיְּמָֽנוּ וְהִגִּיעָֽנוּ לַזְּמַן הַזֶּה.