יסוד המשנה ודברי התנאים עליה
רפה
והגר"א ז"ל בפירושו למשנה י"א מחק והגיה את כל דברי הבבלי למען התאימו יחד עם דברי הירושלמי וכתב שם:
״וז"ל הגמ׳ חולין ק״י כבדא מה אתון ביה וכו׳ כתנאי רא"א הכבד אוסרת ואינה נאסרת מפני שהיא פולטת ואינה בולעת ר׳ ישמעאל בנו של ר׳ יוחנן בן ברוקה אומר מתובלת אוסרת ונאסרת שלוקה אוסרת ונאסרת וזה תמוה אמאי שלוקה אוסרת ונאסרת ומחמת זה דחק רש״י ז"ל דבשליקה היא מבושלת הרבה אבל זה אינו דהא מפורש בירושלמי הנ"ל דשלוק הוא מועט אפי' מנכבשים דאמר דלית כאן נכבשים אלא שלוקים וכו׳ וכן איתא בכמה מקומות דשלוק הוא פחות מבישול אבל האמת דיש כאן ט"ס וכצ"ל שלוקה אוסרת ואינה נאסרת וגם בר׳ אלעזר יש ט״ס וכצ"ל רא"א הכבד אוסרת ונאסרת וכו'״.
והדברים נפלאו מאד כי יגיה רבנו הגהה אחר הגהה את דברי הבבלי המדויקים מפני דברי הירושלמי שם אשר הנם משובשים באין ספק(סד).
ומי יתן והי׳ רבינו מבאר לנו פירוש דברי הירושלמי אשר יאמר ״לית כאן נכבשים אלא שלוקים כבוש כרותח הוא".
אבל האם יש שום מקום לומר דשלוק אינו כרותח.
והרי משנה שלמה שנינו במס׳ נזיר פ׳ ו׳ משנה ט':
״הי׳ מבשל את השלמים או שולקן הכהן נוטל את הזרוע בשילה מן האיל וכו׳.״
ואיל נזיר נאמר מפורש במדבר ז׳ י״ז ״ואת האיל יעשה זבח שלמים וכו׳ וכלח הנזיר פתה אהל מועד את ראש נזרו ולקח את שער ראש נזרו ונתן על האש אשר תחת זבח השלמים ולקח הכהן את הזרע בשלה מן האיל וכו'״.
ואם גם נאמר כי שלוק הוא פחות מבישול גמור, אבל הלא דברי הירושלמי אינם בין שלוק לבישול כי אם בין שלוק לכבוש לאמר ששלוק הוא עוד פחות מכבוש לפי שכבוש כרותח.
וזה פלא שהרי זה ודאי שלכל הפחות שלוק כרותח הרבה יותר מכבוש, ועל כבוש אי אפשר לומר כי אם ״כבוש כרותח״ ושלוק הרי הוא עצמו רותח.
וכל דין בישולי נכרים נאמר במשנתנו במס׳ ע"ז פ"ב מ"ו:
״אלו דברים של עכו"ם אסורין ואין איסורן איסור הנאה חלב שחלבו עכו"ם וכו׳ ושלקות וכו'״.
ורק זה לבד הוא שם כל דיני בישולי עכו"ם דבכל האופנים בישול הוא.
וזה ודאי שהוא רותח, ובשום אופן אי אפשר לומר ״לית כאן נכבשים אלא שלוקים כבוש כרותח הוא״.
אבל כל הדברים הולכים למישרים והט"ס הוא בירושלמי ולא בבבלי, והט״ס בירושלמי בולט ומבאר את עצמו.
ודברי ר׳ יוחנן שם בירושלמי כך הם: ״אמר ר׳ יוחנן לית כאן נכבשים אלא נשלקין כבוש אינו כרותח".
והוא ממש כדברי ר׳ יוחנן בבבלי חולין ד׳ קי"א ״כי אתא רבין אמר ר' יוחנן מליח אינו כרותח כבוש אינו כמבושל".
הערה (סד): ורבינו יאמר ״ועוד בכמה מקומות" אבל לא הראה לנו היכן הם.
