ספר הפרנס/קנו
מותר להטמין חמין בתוך תנורים שלנו אעפ"י שיש בהן פחמין בוערות גם אין גרוף מן הגחלים האש אך צריך להיות קטום להשליך על הפחמין אפר כירה או להניחם להצטנן עד שיקטמו מאליהן ושיהיו עליהם מן האבק שיהיו מכוסין מהר"ם. ופירות חיין מותרים להטמינן אפילו סמוך לחשיכה אבל משחשיכה אסור להטמינם ולא להוסיף כיסוי עליהם ולא ע"ג קדירה שאינה מבושלת כל צרכו ולא לתת תפוחים נגד האש וכן מים כ"א להפיג צינתן מותר ואם לא הוטמן חמין מבעו"י אסור להטמין משתחשך אפילו מבושלת כל צרכו והיכא שטמן בהיתר מבעו"י מותר לקחת מן הקדירה במקום הטמנתה ולהחזירה ולכסותה אבל אם ניתגלה הקדירה מבעו"י אסור לכסותה משתחשך דדמי לתחילת הטמנה: