בשר שלא נמלח תוך ג' ימים מע"ל מהר"ם אומר דמותר בצליה כי דם היוצא נורא משאב שאיב ואסור בבשול כי הדם מתקשה ושוב אינו יוצא ע"י מליחה בתשו' הגאונים ודור"א.
